المتفائل
08-20-2009, 03:38 AM
--------------------------------------------------------------------------------
اول شي نقطع البصل قطع صغيرة ونجهز القدر مع قطعة زبدة
وبعدها نحمس البصل حوالي خمس دقايق
بعد ما ينحمس البصل نجيب لحمة الحاشي وونسقطها وسط القدر
ونخليها تتشرب مع كشنة البصل
بعد كذا نقفل القدر الكاتم على اللحمة وبصلها ونخليها تطبخ حوالي ثلث ساعه
وبعدين نفتح الغطاء لما استوت اللحمه
نضيف المويه والبهارات
وبعدين نضيف الارز ونخلطه مع الماء واللحمه
نضيف الثوم كامل بدون تقطيع واربع حبات فلفل حار ونقفل القدر الكاتم لمدة عشر دقائق
بعد ما يتشرب الارز نطفي النار ونشيل القدر ونشوف كبستنا
ونقرب الصحن وننثر النثريه من أجل الافواه الجائعة
واللي يحب الحكاكه خلينها له بعيد عن العيون
بالعافية للجميع
اتمنى تجربوها
اول شي نقطع البصل قطع صغيرة ونجهز القدر مع قطعة زبدة
وبعدها نحمس البصل حوالي خمس دقايق
بعد ما ينحمس البصل نجيب لحمة الحاشي وونسقطها وسط القدر
ونخليها تتشرب مع كشنة البصل
بعد كذا نقفل القدر الكاتم على اللحمة وبصلها ونخليها تطبخ حوالي ثلث ساعه
وبعدين نفتح الغطاء لما استوت اللحمه
نضيف المويه والبهارات
وبعدين نضيف الارز ونخلطه مع الماء واللحمه
نضيف الثوم كامل بدون تقطيع واربع حبات فلفل حار ونقفل القدر الكاتم لمدة عشر دقائق
بعد ما يتشرب الارز نطفي النار ونشيل القدر ونشوف كبستنا
ونقرب الصحن وننثر النثريه من أجل الافواه الجائعة
واللي يحب الحكاكه خلينها له بعيد عن العيون
بالعافية للجميع
اتمنى تجربوها